Охотничий самозарядный карабин ОП СКС создан на базе всем известного 7.62-миллиметрового карабина Симонова. Винтовка стреляет одиночными выстрелами, объем магазина составляет 10 патронов. Перезарядка карабина производится благодаря энергии пороховых газов, которые отводятся из канала ствола к специальному газовому поршню, т.е. ОП СКС – это винтовка с автоматической перезарядкой. Запирание затвора производится посредством упирания боевой грани его остова в боевой упор. Запирающий выступ, которым оснащен стебель затвора, удерживает его в данном положении. Винтовка оснащена открытым секторным прицелом с градацией в сто метров. Имеется разъем типа «ласточкин хвост» для установки оптики.